El sector primario pesca

El sector primario: la pesca

La pesca permite aprovechar los recursos de mares, ríos o lagos incluyendo peces y otros recursos como algas, minerales, etc. El principal destino de las capturas (75%) se destina al consumo humano. Para realizar su trabajo los pescadores utilizan una serie de instrumentos o artes (cebos, trampas, etc.) con técnicas específicas (arrastre, deriva, etc.). Se distinguen 3 tipos de pesca principalmente:

* La pesca de litoral se practica cerca de las costas en pequeñas embarcaciones y mediante métodos artesanales. Las capturas se suelen destinar al autoconsumo y, en menor medida, al mercado local. La pesca litoral constituye un recurso alimentario importante en los países subdesarrollados.

* La pesca de bajura: se realiza cerca de la costa con disintos aparejos de pesca en función de la especia a capturar, que se conserva en cámaras frigoríficas o con hielo. Esta pesca no supera el día en su duración.

* La pesca de altura se hace en alta mar en barcos de gran tonelaje con equipos de detección de bancos de peces. Son auténticos barcos factoria, preparados para campañas pesqueras de varias semana o, incluso, meses.

En el mar, las especies se concentran en determinadas zonas apropiadas para la pesca: los caladeros. Sin embargo, los pescadores no pueden faenar donde quieran. La legislación internacional permite que los países costeros se reserven el derecho de explotación exclusiva de la zona que se extiende desde sus orillas hasta 370 km mar a dentro (Zona Económica Exclusiva) Por eso, se hacen necesarios los acuerdos pesqueros.

El aumento de las capturas han provocado el agotamiento de algunos caladeros y la desaparición de especies. Por eso se ha hecho necesario el desarrollo de la acuicultura o cría en cautividad o en ambiente controlado. En la actualidad más del 30% de la producción pesquera se obtiene de la acuicultura, que incluye las especies procedentes de piscifactorias

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