MODO DE CONSTRUIR UN ESTANQUE PARA PECES Y HASTA UNA GRANJA PISCICOLA.

Primero que nada se necesita agua para el estanque.

Recuerde que para inundar un estanque de una hectárea de superficie se necesitan entre 15 y 18 mil metros cúbicos de agua. En la estación seca el grado de evaporación es alto. Para reponer el agua evaporada se necesitarán entre 100 y 200 metros cúbicos de agua por hectárea por día. Debido a la evaporación el nivel del agua puede bajar entre 1 y 2 cms. diarios.

Por lo general no se necesita que el agua fluya a través del estanque para los peces como sucede con los estanques para criar truchas. Si se cierra bien la compuerta de drenaje de suerte que no se escape el agua, basta con reponer semanalmente el agua evaporada.

En el estanque sólo se necesitan entre 1 y 1.5 metros de profundidad de agua, si bien los peces pueden moverse perfectamente en solo - 60 a 70 centímetros de agua. Si por cualquier razón no se dispone del-agua necesaria hay que “cosechar” el estanque cuando la profundidad del agua baje hasta 50 o 60 centímetros, debido a que en esas condiciones el agua se calienta mucho y los peces no toleran tanto calor.

En la mayoría de los casos se escogen sitios que no sirven para otros cultivos agrícolas. Los terrenos muy bajos y arcillosos, o de una mezcla de arcilla y arena que en la temporada de las lluvias se tornan cenagosos, siempre son los mejores para hacer los estanques. Uno de estos siempre puede construirse fácilmente en cualquier depresión del terreno. El estanque piscícola moderno debe ser drenable, de modo que se puedan sacar todos los peces que contenga vaciando totalmente el agua.

También pueden usarse estanques que no se puedan drenar, pero en este caso son mas difíciles de manejar y también es más difícil cosecharlos, es decir, sacarles los peces que ya estén listos para el mercado.

Además, un estanque que no puede drenarse, tarde o temprano se llena de peces indeseables y hasta perniciosos contra los cuales es necesario combatir antes de que se coman los peces de cultivo, que son los que representan buenas utilidades.

Estamos sugiriendo diversas especies de peces para sembrarlas en su estanque. Su primera ventaja es que no son especies carnívoras, y se caracterizan por la producción de mayores cosechas y, por ende, más utilidades. Un pez que no sea carnívoro, o lo que es mejor, un par de especies que no sean carnívoras, pero que tengan distintos habitos de alimentación, pueden producir grandes cosechas y óptimas ganancias.

Los peces necesitan tiempo para crecer, pero una especie apropiada debe crecer hasta alcanzar el tamaño comercial dentro de un año. Hay muchas especies de peces excelentes que crecen hasta el tamaño comercialdentro de 7–10 meses, siempre y cuando vivan en un ambiente saludable y reciban suficiente alimento de crecimiento.

Cuando los peces ya han alcanzado el tamaño comercial no hay razón para titubear o esperar. El estanque debe cosecharse y los peces tienen que venderse. Si no se hace ésto se pierde tiempo, los peces pierden peso y el riesgo de sufrir pérdidas es cada vez mayor. Por lo tanto, para qué arriesgar las utilidades?

¿ QUE SE NECESITA PARA ESTABLECER Y PRACTICAR LA PISCICULTURA?

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Aquí se pueden ver varias formas para La construcción de estanques para piscicultura, si bien las posibilidades son muchas más, dependiendo del sitio, el tipo de suelo, el suministro de agua y otras condiciones locales.

No olvide que usted tiene que contruir su estanque a bajo costo. Tiene que evitar gastos extraordinarios construyendo represas innecesariamente anchas o altas y estructuras demasiado grandes.

Si la fuente de suministro de agua está muy lejos, tendrá que construir una zanja o canal de alimentación, lo cual cuesta bastante dinero. Los gastos excesivos tienen que considerarse con precaución. Lo mejor es cuando hay depresiones o valles llanos y largos que pueden utilizarse para construir una hilera de estanques.

Al escoger el sitio hay que pensar también en el peligro de las inundaciones. De modo que hay que tener cuidado al seleccionar el sitio y no olvidar que sus estanques tienen que servir para producir pescado durante treinta y cinco años por lo menos.

Aquí se ofrece un esquema para una granja piscícola en los LLanos. La zanja trae el agua al centro de la granja y el drenaje,-así como la cosecha, se realizan mediante un estanque de cosecha contiguo que tiene un metro mas de profundidad y se ha excavado a nivel del fondo de los estanques de producción.

GRANJA PISCICOLA EN LA LLANURA

ESTANQUES EN FORMA DE ESTRELLA CON UNO DE COSECHA EN COMUN.

LOS ESTANQUES DE PRODUCCION (1 y 5) TIENEN ESTRUCTURA ABIERTA DE DRENAJE. EL ESTANQUE DE COSECHA ES L METRO MAS HONDO QUE LOS DE PRODUCCION Y TIENE UNA ESTRUCTURA DE DRENAJE SEPARADA. DURANTE EL DRENAJE DE UN ESTANQUE LOS PECES PASAN AL DE COSECHA DE DONDE SE PUEDEN SACAR FACILMENTE APLICANDO MAQUINAS PARA TIRAR EL CHINCHORRO Y ELEVAR LOS PECES. ALMACENAMIENTO DE AGUA DE LOS ESTANQUES SEGUN LAS FLECHAS

Las estructuras de los estanques piscícolas tienen que ser de acuerdo con las dimensiones del estanque de producción.

Un pequeño estanque de no más de una hectárea de extensión no necesita represas de 3 o 4 metros de ancho, a menos que también se utilicen para el tránsito de vehículos.

La altura de la represa debe tener entre 50 cms. y un metro - más que el nivel del agua. No es necesario construir represas demasiado altas.

Hasta los estanques de una hectárea pueden drenarse mediante una estructura de drenaje construida con tubos plásticos de 4, 6 u 8 pulgadas, usando las combinaciones de “T”s y niples rectos. Las bocas de las “T”s se cierran con tapones, de suerte que no dejen pasar ni una gota de agua.

Para el drenaje se abre primero la abertura del medio y cuando el agua ha salido (se usa una malla para impedir que los peces naden) y después sigue la abertura inferior.

En esta sencilla estructura se construye una columna de concreto para sostener el extremo del conducto de drenaje y para fijar en ella los tubos de plástico.

Para un estanque de más de una hectárea se pueden usar dos tubos de plástico (de 8 pulgadas) o bien construir un monje como se indica en el dibujo. Lo más importante del monje es que los dos pares de ranuras sean paralelas, ya que de otro modo no podrán colocarse las tablas de control.

Un estanque más grande tiene que tener su fosa de cosecha donde se acumulan los peces cuando se drena el estanque.

El canal de desague es necesario si no se quiere inundar los terrenos propios o de los vecinos durante la operación de vaciado.

Para los estanques se necesita agua limpia libre de larvas y peces indeseables o perniciosos. Todas las aguas naturales de la-tierra están habitadas por esas especies indeseables. Por consiguiente el agua debe filtrarse antes de que entre en el estanque para impedir la entrada de esas especies dañinas. Los caribes y guabinas pueden hacer mucho daño en el estanque. No hay que olvidar la necesidad de proteger el negocio.

LAS ESTRUCTURAS DE LAS LAGUNAS PISCICOLAS

LAS ESTRUCTURAS DE LAS ESTANQUES PISCICOLAS

5 ESTANQUE DE COSECHA (fosa externa)

QUE ES UN METRO MAS HONDO QUE LOS ESTANQUES

DE PRODUCCION ARREGLADOS EN ESTRELLA.

EL MONJE, PARA LAGUNAS GRANDES DESDE 2 – 3 HECTAREAS

ESTRUCTURA ABIERTA DE DRENAJE

TIPOS DE DIQUES (de 3 mts de anchura donde pueden pasar camionetas )

TIPOS DE DIQUES

PROTECCION DE LOS DIQUES CONTRA LA EROSION

LAS OLAS QUE SE DESARROLLAN EN LAS

LAGUNAS GRANDES DESTRUYEN LENTAMENTE

LOS DIQUES, ESPECIALMENTE SI NO ESTAN

PROTEGIDOS CONTRA LA EROSION

PROTECCION

Si se va a construir una zanja o canal de alimentación de agua hay que decidir si se hace de concreto o de tierra.

En las regiones tropicales como Venezuela es aconsejable hacer un canal de concreto, es decir, de hormigón, aún cuando este tipo cuesta más, porque evita problemas en el futuro y el agua llega más limpia si se dispone de un buen canal.

QUE ES MEJOR? CANAL DE TIERRA O CANAL DE HORMIGON (Prefabricado) PARA SUMINISTRAR AGUA A LAS LAGUNAS PISCICOLAS.

EROSION: Peligro Frecuente
INFILTRACION: Hay
PERDIDA DE AGUA
A TRAVES DE AGUJEROS
DE TERMITAS
CANGREJOS ETC.: Puede ser frecuente
MANTENIMIENTO: Necesita con frecuencia
DURACION DEL CANAL: Corto tiempo
CIRCULACION DEL AGUA: Lenta
CONSTRUCCION: Económica



EROSION: No Existe
INFILTRACION: No hay
PERDIDA DE AGUA: No Hay
MANTENIMIENTO: Poco
DURACION: Largo tiempo
CIRCULACION: Rápida
CONSTRUCCION: Cara

SUMA TOTAL:

Económica, pero con peligro de perder agua frecuentemente.



SUMA TOTAL:

Caro, pero la seguridad que ofrece compensa los gastos elevados

LOS PEQUEÑOS PECES COMEN EL ALIMENTO DE LOS CULTIVOS Y POR ESO SON NOCIVOS INDIRECTAMENTE.

SE MULTIPLICAN RAPIDAMENTE Y AUMENTAN LOS DAÑOS

LA REJA DE HIERRO NO ES SUFICIENTE.

¿COMO IMPEDIR LA INVASION DE PECES DAÑINOS Y NOCIVOS ?

EL “FILTRO DE PIEDRA TRITURADA” IMPIDE LA ENTRADA DE LOS PECES NOCIVOS E INDESEABLES DE AGUAS NATURALES EN EL SISTEMA DE SUMINISTRO DE AGUA DE LA GRANJA PISCICOLA.

LOS PECES NOCIVOS PUEDEN DEVORAR LOS

PECES CULTIVADOS Y CON ESO SU GANANCIA.

FILTRO DEL AGUA DE PIEDRA PICADA

CONSTRUIDO EN EL CANAL DE ALIMENTACION

CORTE EN PLANTA

ESTRUCTURA SIMPLE PARA DETENER O DESVIAR EL AGUA DE LOS ARROYOS Y RIOS PEQUEÑOS

LOS ORGANOS DE LOS PECES

ORGANOS EXTERNOS

ORGANOS INTERNOS

MEDIDAS DEL PEZ

LOS ORGANISMOS DE AGUA DULCE

En un estanque de piscicultura, como en todo depósito natural de agua estancada, como los lagos, lagunas, etc., los “productores” más importantes son unas algas muy pequeñas que, por medio de la fotosíntesis y otros procesos biológicos, acumulan las materias orgánicas (proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas, etc.) que contiene la carne de pescado.

Para la foto-síntesis las algas necesitan energía solar (luz), compuestos de carbono (como CO2 HCO3 CO3). En el próximo paso para convertir los carbohidratos en proteínas necesitan compuestos de fosfato (como fuente de energía) y compuestos de nitrato.

Las “fábricas” más importantes del compuesto orgánico que contiene la carne de pescado son las algas microscópicas-que flotan en la columna de agua.

Para lograr que la producción de las algas sea más efectiva y continua es aconsejable distribuir regularmente en el estanque estiércoles o excrementos de animales, tales como de cochino, de aves, así como fertilizantes, principalmente de compuestos de nitrato y fosfato.

En la mayoría de los casos las algas azul verdes y las filamentosas no son productos tan buenos de las materias orgánicas como las algas pequeñas antes mencionadas.

Sin embargo, hay peces que pueden comerse estos organismos y por eso resultan útiles en los estanques.

Los animales más pequeños que hay en un estanque son los unicelulares y los rotíferos. Son un buen alimento para los peces “filtrantes” especialmente para los alevinos y juveniles.

En los viveros se crían rotíferos en grandes cantidades para usarlos como primer alimento de los alevinos.

El alimento animal más importante en la columna de agua del estanque piscícola es el crustáceo. Son las principales fuentes de proteínas de muchos peces que se alimentan de ellos, como la cachama, el morocoto, etc.

Las larvas de insectos y los gusanos habitan en el fondo del estanque si este es suficientemente rico en materia orgánica en descomposición. Los peces que comen en el fondo del estanque aprovechan este tipo de comida.

Hay otros insectos y larvas de insectos que viven en las-partes sumergidas de las plantas acuáticas; muchos de estos son carnívoros y pueden hacer daño a los peces muy jóvenes. En cambio los peces mas grandes se comen esos insectos, larvas, etc.

Si más tarde o más temprano el estanque ha de poblarse con camarones, que también constituyen un manjar exquisito, tunto para el hombre como para los peces, algunas veces es necesario sembrar unos cuantos camarones grávidos (adultos) en el estanque. Esto debe hacerse temprano ya que estos serán habitantes muy útiles del estanque.

LOS MIEMBROS DEL FITOPLANCTON ( ALGAS)

LAS ALGAS PEQUEÑAS SON LAS PRODUCTORAS PRIMARIAS PRINCIPALES, QUE CONSTRUYEN POR MEDIO DE LA FOTOSINTESIS LAS SUBSTANCIAS ORGANICAS, QUE AL SER COMIDAS POR LOS PECES, PAR. TE SE TRANSFORMA EN CARNE.

(Tamaño : 0.01 – 0.3 mm.)

LOS MIEMBROS DEL FITOPLANCTON (algas)

ALGAS AZUL-VERDES, ALGAS FILAMENTOSAS SU PRESENCIA SEÑALA LAS MALAS CONDICIONES DEL ESTANQUE

( Tamaño : más de 1 mm.)

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LOS MIEMBROS DEL ZOOPLANCTON

LOS ROTIFEROS (ROTATORIA) ANIMALES MICROSCOPICOS (tamaño: 0.1 – 1 mm.) IMPORTANTES COMO ALIMENTO DE LOS PECES JUVENILES, EN LA PRIMERA ETAPA DE SU VIDA.

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LOS MIEMBROS PRINCIPALES DE LA CLASE CRUSTACEA TIPO PLANCTON (0.2 – 5 mm)

ORGANISMOS DEL BENTON ( que viven dentro o sobre el lodo) IMPORTANTES COMO ALIMENTO DE PECES

ANIMALES DE LAGUNAS

A : Grupo de nadadores ( Notonecta - s, camarón)

B : Insectos y larvas de insectos planticolas